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啤酒度数知多少?

作者:管理员   时间:2021-06-11 08:28  来源:未知   浏览:

在日常生活中,尤其是在聚会的时候,酒自然是餐桌上必不可少的。是酒就有一个度数,那么你知道啤酒“度”是不同的吗?

想必大家应该也都知道,一般饮料酒的度数表示酒精的含量,所以简称为"酒度",而啤酒的“度”所代表的含义是不同的,指的是麦芽汁的浓度,专业术语叫原麦汁浓度。这是因为啤酒是用麦芽做出来的,而不同的啤酒所用的麦芽的量是不一样的,这就使得不同的啤酒的麦芽汁浓度也是不同的,比如公斤麦汁中含有糖类120,就是12°。 

麦芽浓度可以帮助我们辨别酒香的程度。正常情况下,麦芽浓度越高,酒精味就会越少,酒味醇厚柔和,保管期也长。

当然是酒就有酒精含量,啤酒所含的酒精是由麦芽糖转化而来的,所以啤酒的麦汁浓度与酒精浓度有一定关系,根据麦汁浓度的大小,啤酒分为低浓度(68度)酒精浓度为2度、中浓度(1012度)酒精浓度为3.13.5度和高浓度(1420度)酒精浓度为4-5度。

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